QUE CE SOIT EN TRANCHES MINCES OU ÉPAISSES, CUIT OU CRU, LE BALONEY FERA DE VOS REPAS UNE FÊTE. ON L'APPELLE AUSSI STEAK DE BALONEY, STEAK DE JOBBER, BALOUNE....
Pour t'instruire Helena, à la demande de ton Black Angel
ON PEUT DÉGUSTER LE BALONEY DE DIVERSES FAÇONS. ICI, SIMPLEMENT ROULÉ ET ON L'ENFILE DANS LE GORGOTON D'UNE SEULE TRAITE.
EN SANDWICH, EN TRANCHES MINCES POUR LE LUNCH, LES FÊTES D'ENFANTS. J'AIME BIEN AJOUTER DE LA MOUTARDE DOUCE ( SUCRÉE).
ON PEUT AUSSI FAIRE DE PETITES FACES.....
ICI ROTI SUR LE GRIL, LE SUMMUM. EN TRANCHES ÉPAISSES
CUIT À LA POÊLE, DE PETITS INCISIONS SONT NÉCESSAIRES POUR LE CUIRE UNIFORMÉMENT.
DE QUOI EST COMPOSÉ LE BALONEY ? AH ÇA.....
